认证有多重要?
认证的重要性,清真食品企业家们感受最为深刻,在他们看来,认证是清真食品走向穆斯林市场的通行证,毫不夸张地说,没有清真食品认证,宁夏大多数产品的“西游”之路将异常艰难。“中东客户非常看重认证,过去,由于缺乏国家相关认证,我们的生意很难做。”吴忠一家清真食品企业负责人说,阿拉伯市场的客户,谈生意的前提就是必须有国家认证。自治区民委一位官员也表示,认证问题是很多宁夏清真产品无法进入阿拉伯市场的重要原因。
因为认证对清真食品产业发展尤为重要,所以早在中阿经贸论坛启动前,宁夏就已经着手搭建清真食品认证体系。从第一届中阿经贸论坛开始,每次中阿企业洽谈中,清真食品认证都是最主要的话题。经过了整整5年,宁夏“先行先试”清真食品认证体系建设,终于迎来想要的认证。
宁夏标准已成多省区联盟标准
内陆开放型经济试验区给了宁夏,中阿博览会永久会址定在宁夏,向西开放犹如开弓之箭不能回头。正如一位专家所言:“清真食品认证这块高地,宁夏一定要率先占领。”宁夏抓住了这个机遇。2008年北京奥运会期间,宁夏清真食品国际贸易认证中心成立。经过5年的探索和实践,宁夏基本建起较为完善的清真食品标准和清真食品认证管理体系,这让宁夏在国内抢占了清真食品认证高地。
“我们推出了国内唯一的清真食品地方标准。”自治区清真食品国际贸易认证中心人士介绍,这个地方标准的影响已经产生辐射效应,成为宁夏、甘肃、青海、陕西、云南、辽宁等多个省区的联盟标准。这也意味着,宁夏掌握了一把通往清真食品国际市场大门的钥匙,国内清真食品企业要想走向世界,就要先来宁夏寻求出路。
接下来,国际认证对接是关键
如果现在说宁夏清真食品已经打开阿拉伯市场,还为时尚早。“我们只是打开了一扇窗,随后的认证对接很关键。”自治区民委相关人士介绍。
“必须要实现清真食品国际认证对接,才能让宁夏真正抓住发展的机遇。”一位参与认证建设的官员表示,如果宁夏的认证机构与大多数穆斯林国家实现清真食品国际互认,宁夏就将成为国内清真食品出口的重要口岸。以认证来带动产业聚集,形成产业优势,同时,对阿拉伯国家和穆斯林地区,也具有很大的贸易合作吸引力,宁夏向西开放就会实现更大突破。